Furan i færdiglavet babymad - tag maden ud af tube og glas og varm det op

Fødevarestyrelsen skriver: Furan er et kemisk (smag​s) stof, som let fordamper, og som dannes naturligt i varm mad, kaffe og kornbaserede madvarer. Der er især fundet indhold af furan i kaffe samt i færdigretter med kød og grøntsager i glas, på dåse og tube. Furan findes kun i lavere mængder i færdiglavet grød og frugtmos.

Småbørn kan være særligt udsat fordi de spiser meget i forhold til deres kropsvægt. Du kan trygt købe færdiglavet mad som f.eks. lasagne, musaka og spaghetti til din baby. Fødevarestyrelsen anbefaler dog, at indtaget af furan begrænses ved at tage denne type færdiglavet babymad ud af glasset eller tuben, og ...

... varme det let op til ca. 40 grader. Opvarmning anbefales også, hvis du f.eks. selv har lavet lignende mad til baby på frost i lukket emballage. Studier har vist, at indholdet af furan i maden falder, når færdigmaden varmes op under omrøring til ca. 40 grader.

Dyrestudier viser forhøjet risiko for leverskade og leverkræft ved højt indtag af furan. Spiser du som en gennemsnitlig forbruger, er der ikke grund til bekymring. 

Du kan læse mere om furan i færdigmad på fødevarestyrelsens hjemmeside her

Bedste hilsner

Helen