Svar: Hvad med rugbrød?
Kære Helle
At spise rugbrød er et meget dansk fænomen og I mange andre lande kender man slet ikke til den form for brød. Det betyder ikke at rugbrød ikke er godt, men derimod at du godt kan sikre din datter vigtige fibre ved at tilbyde hende andre former for brød.
Når du skal vælge brød til din datter så kan du med den alder hun har nu vælge brød som du også selv synes er lækkert. I kan altså sagtens spise det samme. Det er generelt en god idé at vælge brød som vejer noget. Det vil sige med et højt fiberindhold og det behøver ikke være brød med hele kerner.
Kostfibre findes i kornets skal. Groft mel som rugmel, grahamsmel, fuldkornsmel og havregryn er lavet af hele kerner, men hvor kernerne er blevet valset eller formalet, så skallen kostfibre kommer med. Brødet indeholder altså kostfibre, selvom man ikke kan se de hele kerner.
Du kan bage boller til hende, jeg ved jeg har sendt dig en opskrift tidligere og havregrynsboller er også ofte et hit.
Opskrift på havregrynsboller:
150g havregryn og 7 dl vand blandes og står i 10 minutter.
50g gær, lidt salt og lidt sukker, 1½ spsk. olie og 2 dl A38 blandes i havregrynene og tilsidst tilsættes ca 750g hvedemel.
Det hele æltes og dejen må gerne være lidt klistret. Hæver ca 1 time, slåes ned og formes til boller (ca 20 stk). Bollerne hæver 20 minutter, pensles med æggehvide, drysses med havregryn og bages ved 200 grader i ca 20 ...
... min.
Du kan med fordel bage boller med f.eks. reven gulerod, spinat eller lignende, så hun på den måde får lidt grønt. Og når grøntsager indgår i boller, så glider de ofte ned. Sørg for ikke at lave bollerne alt for store, det virker for uoverskueligt og fylder for meget i madkassen.
Du kan også bage pølsehorn eller små pizzasnegle til hende, det er naturligvis ikke hensigtsmæssigt hver dag og kan ikke gøre det ud for fiberholdigt brød, men det er bedre end ingenting :o)
Du kan give hende lidt pastasalat med, det kan være kogte pastaskruer med små stykker kød, pølse, agurk, rød peberfrugt, tun eller lignende blandet i.
Og så er det generelt en god idé at give hende 'gnave-mad' med. Altså frikadeller, kyllingelår, stykker af hamburgerryg, pølse eller lignende som hun kan gnave. Ligesom gnave-grønt også ofte er bedre end de kogte grøntsager - gulerod, agurk, tomat, rød peberfrugt og lignende. En lille bøtte med majs, kan spises med en ske og også glide ned, ost kan skæres i stænger osv. ...
Det hjælper nogle gange på indtaget af mad, hvis maden er skåret ud i forme, der forestiller små dyr eller lignende - du kan bruge kageforme til dette. Det kan du gøre med agurk, ost og lignende.
Hvis du googler "madpakke ideer" så kommer der flere hjemmesider frem med inspiration til madpakken. Det behøver bestemt ikke være kedeligt:o)
Held og lykke med det og tillykke med fødselsdagen:o)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Warning: Undefined variable $noofcol in /var/www/netsundhedsplejerske.dk/public_html/contentpm_porto.inc on line 25
Annoncer
Sponsorerede artikler
Viden om børn:
Brystspænding
Brystspænding forekommer hos mange kvinder i graviditeten. Ofte er netop brystspænding meget tidligt i graviditeten, for mange kvinder, det første tegn på at de er gravide.
Brystspænding forekommer ofte også i forbindelse med at amning etableres. I begyndelsen producerer kroppen lidt ekstra mælk som vil regulere sig ind efter barnets behov, og samtidig kommer der også lidt ekstra væske i brystvævet.
Hvis brystspændingen i forbindelse med amning er meget smertefuld...
Body Mass Index - BMI
Body Mass Index er en beregning af hvordan en persons højde passer til personens vægt. BMI defineres som vægten i kg divideret med højden i meter i anden (kg/m2).
Et sundt BMI for voksne ligger mellem 18.5-24.9. Man bruger ikke denne måling til små børn, men i stedet bruger man vækstkurver.
Ved at tegne barnets længde/højde og vægt ind på en kurve, så kan man følge om barnet vokser som det skal.
En tommelfingerregel lyder at små børn fordobler...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.
Det siger medlemmerne ...
Kære Helen.
Tusind tak for dit svar sidst. Jeg sprang ned og købte din bog "Sådan får du dit barn til at sove!" Den har virkelig hjulpet mig på rette vej. Det er en fantastisk bog.
Jeg kan virkelig mærke et meget større overskud ved at have forstået, at min søn bare mangler den tryghed i at være tæt på mig og mærke de vuggende bevægelser. Det hang mig langt ud af halsen før bare at tænke på det var puttetid. Nu glæder jeg mig faktisk, ved tanken om at min søn jo elsker at lægge i mine arme og putte, og at jeg kan lægge ham fra mig UDEN han sover, og han bare falder i søvn :)
Elias har trods kolik aldrig haft en nat hvor han ikke har sovet, så det gik lige op for mig at de søvnproblemer jeg troede han havde, slet ikke er så slemme. Hvis der da overhovedet er et problem!
Hilsen mor til Elias, 4 måneder.