Svar: Tilberedning af kød og grøntsager
Kære Tanja
Grøntsager, kød og fisk bør koges. Det er vigtigt for at barnet kan tygge det tilstrækkelig og også optage næringen fra det. Hvis barnet får mad der ikke er kogt, risikerer man at det går igennem mave- tarmsystem uden at blive fordøjet og dermed kan barnet komme ud af trivsel fordi det spiser, men ikke optager næringen.
Grøntsager bør koges eller laves i ovnen til barnet er omkring 1½ år, først der vil børn være gode nok til at kunne tygge det man kalder for råkost. Barnet kan dog godt i 9-10 måneders alderen spise lidt rå grøntsager som agurk, tomat, majs, rød peberfrugt eller lignende til frokost, men giver man f.eks. ærter, majs og gulerod, bør det få et let opkog. I 9-10 måneders alderen forventes barnet at være parat til familiemad og man kan her også godt give lidt stegte grøntsager, som stegte rodfrugter eller vok-lavede grøntsager, det vil han sandsynligvis i den alder godt kunne tygge sig igennem.
Kød og fisk bør på samme måde laves i ovnen eller koges. Men hvis du laver lidt kødsovs på panden, hvor kødet ...
... har stået og småsimret i tomatsovs eller hvis du laver frikadeller eller lignende så må din dreng godt få dette, med den alder han har nu.
Det er især stegeskorpen du skal være opmærksom på, da stegeskorpe kan indeholde skadelige stoffer. Men laver du f.eks. frikadeller og de ikke er hårdt stegt, så må du gerne give ham dem og hvis skorpen er meget sort/mørk, så giv ham indmaden af frikadellen og fjern skorpen.
En stegt engelsk bøf eller lignende stykker kød, vil naturligt være svært for ham at tygge, men en hakkebøf, der igen ikke er hårdt stegt kan han godt få lidt af.
Det er især med den alder han har nu, at du skal være ekstra opmærksom. I takt med at han bliver bedre til at tygge, vil han naturligt få mad, som tager udgangspunkt i jeres mad og når han er 9-10 måneder gammel, kan han spise stort set det samme som I andre. Stadig naturligvis med omtanke for at han skal kunne tygge det han spiser, hvis han skal have glæde af det ernæringsmæssigt :)
Håber dette besvarer dit spørgsmål - rigtig god påske og fortsat god appetit :)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Warning: Undefined variable $noofcol in /var/www/netsundhedsplejerske.dk/public_html/contentpm_porto.inc on line 25
Annoncer
Sponsorerede artikler
Viden om børn:
Vaner og børn
Alle familier har deres egne vaner og rutiner. Det, at tingene gøres på en bestemt måde, giver tryghed for barnet. Et lille barn vil altid have det bedst, når noget er genkendeligt.
Hvis det lille barn skal passes, er det derfor en rigtig god idé, at den der passer barnet, forsøger at efterligne de rutiner og vaner, som barnet kender.
Børn elsker gentagelser og elsker derfor også lege som borte-tit og klappe-kage. De større børn føler stor glæde ved at se den samme...
Dagtilbud til børn
Vi har i Danmark kommunale dagtilbud til vores børn.
Dagtilbud omfatter:
- Vuggestuer og dagplejeordninger for ½-3 årige
børn
- Børnehaver for 2-6-årige
- Aldersintegrerede institutioner for flere aldersgrupper
- Fritidshjem
- Skolefritidsordninger (SFO) for børn i skolealderen.
Aldersopdelingen kan variere lidt fra kommune til kommune.
Hvis I ønsker at få jeres barn...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.
Det siger medlemmerne ...