Svar: Fedtstof og salt i maden
Kære Mor
Der skal tilsættes ekstra fedtstof til den hjemmelavede mad, du giver din datter. Det vil være rigtig godt at varierer mellem de forskellige typer af fedtstof, som du også selv er inde på. Du kan variere mellem brugen af smør og smørlignende produkter samt plantemargarine og planteolier som f.eks. majsolie, olivenolie, rapsolie eller vindruekerneolie.
Derudover bør grød og mos energiberiges med mælk og du bør her bruge modermælk, modermælkserstatning eller en lille smule sødmælk (max ½ dl, når der er tale om sødmælk).
Det første år vokser børn meget hurtigt, - barnet vil i gennemsnit tredoble sin vægt og vokse ca 25 cm i længden og den store vækst medfører behov for ekstra energiberiget mad. Børn kan simpelthen ikke spise portioner der er store nok til at dække deres behov og derfor skal maden indeholde meget energi. Fedt er det næringsstof, der indeholder mest energi pr. gram.
Med hensyn til salt, så er det rigtigt at børn under 1 år så vidt muligt ikke tilbydes for meget salt. Du skal derfor ikke bruge salt i den mad, du laver til dit barn. Du skal altså ikke komme salt i havregrød eller grøntsagsmos.
Hvis I ...
... salter maden meget, så bør I bruge bordsalt, så barnet på den måde naturligt kan få jeres mad uden salt og I voksne kan så salte maden ved bordet, som I føler behov for.
Men det er ikke sådan, at barnet slet ikke må få salt og børn kan ofte godt lide smagen af salt. Hvis du laver kødboller kun til din datter, så ville jeg ikke tilsætte salt til farsen, men bruger du en gang imellem indmaden af en frikadelle, så vil den naturligt indeholde lidt salt og det er okay. Det samme gælder, hvis du koger lidt grøntsager og tilsætter lidt salt i kogevandet, det sker der heller ikke noget ved.
Der vil naturligt, som du også er inde på, være tilsat salt i visse former for pålæg, fiskefars, brød osv. som man køber og en lille smule salt kan derfor ikke undgås, hvis hverdagen også skal fungerer rent praktisk og barnet naturligt skal have mad som tager udgangspunkt i den mad vi andre også spiser - men det er det ekstra tilsatte salt, du skal være særligt opmærksom på og medtænke netop at bruge bordsalt, så I voksne kan salte ekstra og stadig spise samme mad som jeres datter.
Håber du kan bruge dette videre, fortsat held og lykke:)
Og god appetit!
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Warning: Undefined variable $noofcol in /var/www/netsundhedsplejerske.dk/public_html/contentpm_porto.inc on line 25
Annoncer
Sponsorerede artikler
Viden om børn:
Calcium
Calcium findes hovedsagligt i mælkeprodukter, herunder modermælk og modermælkserstatninger.
Calcium er vigtigt til opbygning af skelettet og er derfor af stor betydning for børn, der naturligt skal vokse meget. Hvis barnet ikke får calcium nok, vil der frigøres calcium fra skelettet for at opretholde koncentrationen af calcium i blodet.
Børn der ammes eller får flaske får dækket deres behov for calcium derigennem og det anbefales at børn får modermælk eller...
Muslingeskaller - brystvorte
Du kan købe muslingeskaller, også kaldet ammeskaller. Disse blev introduceret i Danmark omkring år 2000 og var meget populære. Senere blev de frarådet, fordi mange fik problemer med svampeinfektion i brystet netop i forbindelse med brug af ammeskallerne.
Da skallerne bæres direkte på brystet og inde i BH´en, skulle de have en helende virkning på ømme og revnede brystvorter - men skulle altså samtidig også kunne medføre svampeinfektion. Virkningen af ammeskaller/muslingeskaller...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.