Svar: Friske mælkeprodukter i udland
Kære spørgelystne expat-familie
Stalddørsmælk (rå upasteuriseret mælk) kan indeholde human patogene bakterier. Mælken skal derfor varmebehandles ved et kort opkog, før den gives til spæd og småbørn.
Oste, af den bløde type, som er fremstillet af upasteuriseret mælk kan indeholde bakterien listeria monocytogenes. Denne bakterie findes overalt i miljøet og derfor også i mange råvarer. Den vokser fint ved køleskabstemperatur og de fleste af os spiser den med mellemrum - uden at blive syge af det. Men det anbefales f.eks. at gravide i Danmark undgår at spise upasteuriserede oste og jeg kunne forestille mig at anbefalingerne for små børn vil være det samme.
Det er dog ikke noget jeg lige umiddelbart kan finde dokumentation omkring, men jeg vil undersøge det nærmere og vende tilbage til dig.
Når man køber mælk i Danmark vil både den ...
... almindelige pasteuriserede mælk og den langtidsholdbare (UHT) mælk, være givet en kort varmebehandling, for at sikre at der ikke er sygdomsfremkaldende bakterier i mælken.
Den langtidsholdbare (UHT)mælk er behandlet med en højere temperatur, men i kortere tid end den almindelige pasteuriserede mælk. Det forøger holdbarheden af UHT mælken og betyder at den ikke behøver at være på køl.
Der burde ifølge Fødevarestyrelsen ikke være ernæringsmæssige problemer med at servere UHT behandlet mælk til børn, men smagsmæssigt kan der være en forskel, hvorfor almindelig frisk (pasteuriseret) mælk bør foretrækkes, når den er så let tilgængelig som i Danmark...
Spørgsmålet er om I kan få langtidsholdbar mælk hvor I bor, for så er det måske det I skal købe ...
Som sagt vil jeg undersøge dit spørgsmål nærmere og vende tilbage til dig igen :)
Rigtig god weekend!
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Warning: Undefined variable $noofcol in /var/www/netsundhedsplejerske.dk/public_html/contentpm_porto.inc on line 25
Annoncer
Sponsorerede artikler
Viden om børn:
Tommelfinger - sutte på
Allerede mens barnet ligger i mors mave under graviditeten, øver det sig i at sutte på finger. Derfor ser man ofte, at nyfødte og småbørn ligger og sutter på deres fingre - det har de også gjort inde i maven.
At sutte på tommelfinger har akkurat samme beroligende effekt som al anden sutten hos spædbørn. Suttebehovet er naturligt og må ikke undertrykkes, da det giver barnet en form for tryghed. Det er dog stadig vigtigt, at barnet får den tryghed og opmærksomhed, som det har...
Kolik
Kolik er den betegnelse, man bruger om et barn, der dagligt eller næsten dagligt, er helt utrøsteligt, grædende og skrigende. Den ældre definition af kolik er, at barnet skal græde og være utrøstelig i mere end 3 timer om dagen, mere end 3 dage om ugen og i mere end 3 uger.
Kolik er en udelukkelsesdiagnose. Det betyder, at lægen skal have undersøgt barnet grundigt og have udelukket, at barnet har smerter fra nakke, skuldre, ryg eller andre steder, Ligesom det skal være udelukket,...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.