Svar: Laks og fiskefrikadeller til baby
Hej med dig
Hvor dejligt kort og præcist :)
Grillede og røgede fisk kan have et højt indhold af PAH (tjærestoffer), som kan være kræftfremkaldende. Derfor bør man ikke spise store mængder røget og grillet fisk, men det kan indgå som en del af en varieret kost.
Til børn er det en god idé at følge disse råd:
- Anvend så vidt muligt koldrøgning, fremfor varmt røgede fisk.
- Undgå røgeksponering af spiselige flader. På grillen bør fisken pakkes ind i folie.
- Vær opmærksom på at PAH-indholdet er lavest midt i kødet og stiger hen mod overflader eksponeret for røg. Giv derfor barnet fiskekød fra midtstykket.
- De højeste PAH værdier findes i skindet. Derfor skal skindet altid kasseres og ikke spises.
Du kan godt købe koldrøget laks færdigpakket i de fleste supermarkeder og det må din datter gerne få lidt af. Det kan være praktisk. De smager forøvrigt rigtig godt, hvis man f.eks. selv laver sushi ... :)
Fiskefrikadeller er gode til børn. De kan varieres så de laves af forskellige slags fisk og på den måde kan man sikre børn et bredt udvalg af fisk, netop ved at mikse ...
... forskellige typer fisk i fiskefarsen.
Det må anbefales at lave fiskefarsen selv eller du kan bede din fiskehandler om at lave en fars til dig uden salt. De vil de fleste gerne gøre, hvis man bestiller det i forvejen - og så må I voksne bruge bordsalt :)
Tun på dåse, makrel i tomat, sildepostej osv. indeholder salt og giver du dit barn dette, så vil barnet naturligt få salt. Børn må gerne få disse ting og det er praktisk i hverdagen netop at give dem fisk fra dåse. Men naturligvis skal du være opmærksom på hvor meget du bruger det, giver det til dit barn og nogle gange overveje om der er noget af det du kan lave selv, netop for at holde saltmængden nede.
Det er ikke sådan at små børn slet ikke må få salt og det vil også være næsten umuligt at undgå, da der er salt i det meste af dem mad vi køber færdigt. Selv i brød, er der masser af salt ... Men netop derfor er det vigtigt ikke at salte børns mad ekstra, fordi de normalt får salt nok via den almindelige mad. Og naturligvis skal du overveje hvor meget 'færdiglavet' du giver dit barn :)
Håber du kan bruge dette videre, fortsat held og lykke.
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Warning: Undefined variable $noofcol in /var/www/netsundhedsplejerske.dk/public_html/contentpm_porto.inc on line 25
Annoncer
Sponsorerede artikler
Viden om børn:
Opkast - baby og børn
Der er forskel på at gylpe og på at kaste op. Gylp kommer stille efter et måltid, hvor opkast er mere voldsomt og i større mængder. Hvis barnet kaster op, vil det ofte også være uroligt og utilpas. Hvis barnet kun kaster op en enkelt gang, er der ikke grund til bekymring.
Opkastning hænger ofte sammen med, at barnet fejler noget andet og måske også har feber. Barnet vil ofte have ondt i maven, virke slap og træt, vil måske vægre sig mod at spise. Sammen med opkastning kommer...
Muslingeskaller - brystvorte
Du kan købe muslingeskaller, også kaldet ammeskaller. Disse blev introduceret i Danmark omkring år 2000 og var meget populære. Senere blev de frarådet, fordi mange fik problemer med svampeinfektion i brystet netop i forbindelse med brug af ammeskallerne.
Da skallerne bæres direkte på brystet og inde i BH´en, skulle de have en helende virkning på ømme og revnede brystvorter - men skulle altså samtidig også kunne medføre svampeinfektion. Virkningen af ammeskaller/muslingeskaller...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.