Svar: Skimmeloste
Hej med dig
Hmmm .. der er ikke lige nogle faste retningslinjer omkring skimmelost og småbørn. Men, som udgangspunkt er det jo fint at børn spiser ost. Ost er en god kilde til kalk og ost kan indgå som del af en varieret kost.
Ligeomkring skimmelost, så er der dog lidt tanker at overveje. Det er sådan at der i bløde oste, som er fremstillet af upasteuriseret mælk, kan være bakterien listeria monocytogenes. Denne bakterie findes overalt i miljøet og derfor også i mange råvarer. Den vokser fint ved køleskabstemperatur og de fleste af os spiser den med mellemrum - uden at blive syge af det. Men gravide skal blandt andet undgå smitte med Listeria - og jeg kunne forestille mig at man også ville sige at småbørn ikke skal indtage større mængder skimmelost ...
En del udenlandske oste er upasteuriserede og det er især udenlandsk ost, som man skal være påpasselig med. Der er enkelte gårde i ...
... Danmark som har fået dispensation fra Fødevarestyrelsen om at de må lave ost af upasteuriseret mælk, men det er ikke oste, som findes i den normale dagligvarehandel og der er i Danmark en lovgivning omkring netop denne problematik. I følge loven skal man i Danmark bruge pasteuriseret mælk til ost og derfor burde du med en vis ro i sindet kunne købe en dansk produceret skimmelost og også give den til din datter.
En dansk ost, lavet af pasteuriseret mælk burde ikke indeholde listeria moncytogenes og burde derfor være sikker for også småbørn at spise. Det er mit bud, men som sagt savner også jeg lidt regler lige netop på dette område. Du er naturligvis velkommen til at kontakte Fødevarestyrelsen og høre om de har andre retningslinjer. I givet fald vil jeg meget gerne høre det og lægge det på siden - så kan vi alle blive lidt klogere :)
Håber du kan bruge dette videre, fortsat held og lykke :)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Warning: Undefined variable $noofcol in /var/www/netsundhedsplejerske.dk/public_html/contentpm_porto.inc on line 25
Annoncer
Sponsorerede artikler
Viden om børn:
Insemination
Hvis man har problemer med at blive gravide, så kan man blive behandlet med Insemination.
Insemination er den enkleste fertilitetsbehandling og den kan hjælpe, hvis manden har lettere nedsat sædkvalitet.
Behandlingen foregår ved at man fører en portion sæd direkte ind i livmoderen. På den måde springes sædcellerne den første del af vejen til ægget over og chancen for graviditet er dermed større. Derudover bruger man en 'oprenset' portion sæd, det vil sige en mere...
Ruske
Lige meget hvor meget og hvor længe et barn græder, så må man aldrig begynde at slå eller ruske det. Et spædbarn som ruskes, kan få blødninger i hjernen og det kan medføre hjerneskade eller død.
Søg altid hjælp hos familie, venner, læge eller andre, hvis du oplever at dit barns gråd går dig så meget på, at du kan komme til at slå eller ruske dit barn. Det er vigtigt at søge hjælp! Og det er vigtigt at du taler med en du har tillid til og fortæller åbent og ærligt om, hvordan du...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.