Svar: Salt i diverse købemad, smøreost, rugbrød osv
Hej med dig
Tak for dit brev :)
Det er korrekt, at der vil være salt i det brød, pålæg osv. du køber i butikkerne og at man derfor altid skal overveje, hvad vi giver vores børn og i hvor store mængder - samt om vi kan lave visse ting selv.
Det er ikke sådan, at din datter slet ikke må få salt, før hun fylder et år - det må hun gerne, MEN du skal ikke tilsætte salt til hendes mad og du skal overveje, hvor salt den mad du giver hende er. I takt med at hun får mere og mere familiemad, mad der tager udgangspunkt i den mad I forældre spiser, så vil hun naturligt få mere salt den vej igennem - netop på grund af de fødevarer I bruger i madlavningen. En ret der f.eks. indeholder skinke, vil naturligt have et vist indhold af salt, fordi der er salt i den skinke du køber - og du bør så ikke tilsætte yderligere salt til retten. Hvis I voksne har brug for mere salt, så bør I bruge bordsalt.
På samme måde skal du passe på med saltet, når du serverer pølser, fiskefrikadeller eller lignende. Hvis du har muligheden for at købe fiskefars hos en fiskehandler, hvor I bor, så kan du bede fiskehandleren ...
... om at lave en fiskefars med meget lidt salt til jer - og igen kan I voksne salte ekstra ved bordet, hvis I har brug for det.
I de fleste opskrifter på hjemmebagt brød skal der tilsættes en lille smule salt. Du må prøve dig frem, om du synes at det kan undværes helt. Der vil ofte være mindre salt i hjemmebagt brød end i købt brød. Når du køber brød i butikkerne, så gå efter Nøglehullet og Fuldkornsmærket - her gælder blandt andet at saltindholdet ikke må overstige ½ gram pr. 100 gram.
Generelt er det en god idé at I ikke tilsætter salt til maden, men i stedet bruger andre krydderier som løg, eller forskellige tørrede krydderier, der kan give smag til maden.
Så I skal stadig tænke på saltindholdet, det er vigtigt at jeres datter ikke får for meget salt og dette gælder især i det første år :)
Generelt har vi tendens til at spise for meget salt, så at få skruet saltmængden lidt ned nu, for at I kan spise det samme, kan give en god vane for hele familien fremover:) I min bog om børn og mad, kan du læse meget mere om salt og salt i maden til børn.
Fortsat god appetit! Og fortsat god sommer!
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Warning: Undefined variable $noofcol in /var/www/netsundhedsplejerske.dk/public_html/contentpm_porto.inc on line 25
Annoncer
Sponsorerede artikler
Viden om børn:
Babyalarm
Babyalarmer kan give et fingerpej om at det lille barn sover godt eller er ved at vågne, men babyalarmer kan ikke bruges som babysitter og når man bruger en babyalram skal man altid tjekke sit barn ved selv at se på det.
Der er stor forskel på kvaliteten af de alarmer, der er på markedet og priserne svinger fra få hundrede kroner til langt over 1000kr.
De trådløse og batterikrævende alarmer er de mest populære i Danmark, fordi danske børn ofte sover udenfor. Vælger...
Forstoppelse
Hvis dit barns afføring er hård og knoldet, så har dit barn forstoppelse. Ofte vil barnet også have ondt i maven og være grædende. Børn der tilbydes modermælkserstatning får hyppigere forstoppelse, end børn der ammes. Men børn der ammes kan også godt få problemer med forstoppelse.
Får dit barn modermælkserstatning, skal du være opmærksom på, at blandingsforholdet er korrekt. Du kan også prøve at skifte till en anden type erstatning - der findes erstatninger, som er udviklet til...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.
Det siger medlemmerne ...
Kære Helen.
Endnu engang ros til dig. Det varmer virkelig mit hjerte at læse dine svar til andre. Din grundighed tåler ingen sammenligning og findes ikke hos mange andre! Mange forældre og børn kan prise sig lykkelig for at have dig!
Glæder mig til at læse din bog.
Mange varme hilsner fra
Sophus og mor