Svar: Opskrift på rugbrød til baby?
Kære Mor
Tak for dit brev :)
Det lyder dejligt med hjemmebagt rugbrød!
Jeg tror umiddelbart ikke, at din datter tager skade af at få lidt rugbrødsbjælker af et brød, hvori der indgår kærnemælk. Men Fødevarestyrelsen har også denne opskrift på rugbrød uden kerner og uden komælk:
Du skal lave en surdej af følgende:
3 dl vand
120 g rugmel (2 dl)
10 g gær
Selve rugbrødsdejen:
Surdej jf. ovenfor
5 g gær
2 spsk. mørk sirup eller maltsirup
800 g rugmel (1,3 liter)
7 dl vand
3 tsk. groft salt
450 g sigtemel (7½ dl)
Sådan gør du:
Rør surdejen sammen og kom den i en skål. Læg plastfilm over og stik nogle huller i plasten. Lad surdejen stå 2-3 ...
... dage ved køkkentemperatur.
Rør alle ingredienser til rugbrødsdejen godt sammen, gerne i køkkenmaskine 5-10 min. Lad dejen hæve i en stor skål tildækket i ca. 12 timer et køligt sted evt. i køleskab.
Kom dejen på bagepapir i en firkant ca. 35x30 cm eller smør 1-2 brødforme med lidt olie og kom dejen heri. Lad dejen hæve tildækket 3-4 timer. Pensl med vand. Prik med en gaffel. Bag rugbrødet ca. 1½ time ved 175 grader på nederste ovnribbe.
Hvis du har bagt brødet uden form, bliver det ca. 4 cm højt. Skær det i firkanter som flækkes til boller.
Jeg har fundet opskriften på altomkost.dk :)
Håber du kan bruge dette lidt videre, fortsat god appetit og bagelyst! :)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Warning: Undefined variable $noofcol in /var/www/netsundhedsplejerske.dk/public_html/contentpm_porto.inc on line 25
Annoncer
Sponsorerede artikler
Viden om børn:
Klapvogn - køb af klapvogn
Når I vil købe en klapvogn, skal I overveje, hvad jeres behov er. Der findes mange forskellige modeller af klapvogne, som hver har deres fordele.
En klapvogn kan være praktisk, når I bevæger jer rundt i byen, eller tager feks. bus eller tog. En klapvogn er ofte let at manøvrerer rundt med, og den fylder ofte mindre end en barnevogn, hvilket kan gøre den praktisk i hverdagen. Samtidig kan mange klapvogne klappes sammen, så de f.eks. kan være med i bilen, hvis I f.eks. skal i ZOO...
Bug Buster
Bug Buster er en metode til at fjerne hovedlus. Joanna Ibarra fra den velgørende organisation Community Hygiene Concern i London har udviklet denne metode og princippet i i Bug Busting er, at du i en og samme arbejdsgang får tjekket for hovedlus og også får fjernet lusene.
Metoden bygger på viden om lusenes adfærd og udvikling og på benyttelse af tættekam, almindelig shampoo og hårbalsam. Behandling med insekticider er således overflødig.
Du kan købe "Bug Buster"...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.