Svar: Opskrift på Øllebrød
Kære Lise
Opskriften er som følger:
2 skiver mørkt rugbrød uden kerner (ca. 80g)
2 dl koldt vand
1 tsk fedtstof
½ dl sødmælk eller modermælkserstatning
1. Del rugbrødet i små stykker, kom det i en lille skål (med låg), hæld vandet over og lad det stå i blød natten over i køleskab.
2. Næste dag kommes det udblødte brød over i en lille gryde, hvor det koges i 2-3 minutter
3. Grøden blendes med en stavblender (det er lettest, synes jeg)
4. Grøden kan evt. fortyndes med ekstra vand
5. Hvis grøden er blevet for kold, varmes den lidt op igen, er den varm nok tages den af blusset og der tilsættes fedtstof og mælk
6. Grøden serveres med mælk på.
Hvis der er brugt meget bittert rugbrød, så synes jeg det kan være nødvendigt at tilsætte lidt sukker.
God appetit.
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Warning: Undefined variable $noofcol in /var/www/netsundhedsplejerske.dk/public_html/contentpm_porto.inc on line 25
Annoncer
Sponsorerede artikler
Viden om børn:
Hofteklik
Alle nyfødte undersøges for hofteklik - også kaldet hofteskred eller hofteledsdysplasi. Det ses hos ca. 1% af alle børn. Det opdages ofte ved, at man kan høre et lille klik, når barnets ben drejes op mod maven og udad. Det skyldes, at lårbenshovedet kan glide ud af hofteskålen ved denne bevægelse.
Hvis man har mistanke om, at barnet har en medfødt hoftefejl, så vil barnet blive undersøgt med ultralyd. Hvis barnet har hofteklik, skal det behandles med en skinne, der holder benene...
Røgede fisk og børn
Grillede og røgede fisk kan have et højt indhold af PAH (tjærestoffer), som kan være kræftfremkaldende. Derfor bør man ikke spise store mængder røget og grillet fisk, men det kan indgå som en del af en varieret kost.
Til børn er det en god idé at følge disse råd:
- Anvend så vidt muligt koldrøgning, fremfor varmt røgede fisk.
- Undgå røgeksponering af spiselige flader. På grillen bør fisken pakkes ind i folie.
- Vær opmærksom på at...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.