Svar: Krydderurter til baby
Hej Sofie
Korte spørgsmål er også altid velkommen :)
Du bør ikke give "grønt drys" på varm mad til din dreng. Hvis du vil bruge friske krydderurter til din dreng, så er det meget vigtigt, at de kun anvendes i varme retter, og de skal koges grundigt med, eller du kan anvende dem i fars, som du gennemsteger eller gennembager i ovnen.
Man skelner, så vidt jeg ved, mellem bløde og hårde krydderurter. De bløde er f.eks. persille, dild, basilikum, citronmelisse, løvstikke, brøndkarse, oregano, mynte og lignende. De hårde er f.eks. timian, salvie, rosmarin og laurbær.
Som hovedregel anvendes bløde krydderurter oven på maden, og de hårde tilberedes med i maden. MEN - dette gælder altså IKKE for børn. Du kan derfor ikke bruge krydderurterne til din dreng, som du bruger dem til dig selv.
Hvis du vil bruge friske krydderurter i maden til din dreng, f.eks. i en grøntsagsmos, så skal de altså koges grundigt med og må ikke blot vendes i mosen eller drysse på som pynt, ...
... før mosen gives til din dreng. Og det gælder alle typer krydderurter og bladgrønt. Men sikrer du dig, at krydderurterne koges grundigt med, så burde det være okay:)
At man skal være ekstra opmærksom skyldes, at der kan være jord og jordbakterier på forskellige krydderurter og bladgrønt, også selvom du vasker det grundigt. Når maden er lun eller står ved stuetemperatur, så kan bakterierne vokse, og derved kan der dannes nitrit. Nitrit kan reagere med blodets hæmoglobin, så det ikke kan binde og transportere ilt rundt i kroppen, og det er derfor farligt for små børn.
Er der tale om kold mad, så må han dog gerne få lidt grønt drys på. Du kan f.eks. drysse lidt persille eller purløg på en æggemad, når han bliver så gammel, at han vil kunne spise dette. MEN - hvis der er mad tilbage med grønt drys på, så skal det kasseres! Det må ikke gemmes.
Håber dette hjælper lidt videre på vej :)
Fortsat god appetit! Det lyder lækkert med flere forskellige krydderurter i haven :)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Warning: Undefined variable $noofcol in /var/www/netsundhedsplejerske.dk/public_html/contentpm_porto.inc on line 25
Annoncer
Sponsorerede artikler
Viden om børn:
Ymer og ylette
Sundhedsstyrelsen fraråder, at børn under 12 måneder får ymer og ylette, da proteinindholdet er for højt.
Menstruation - efter fødsel
Det er meget forskelligt, hvornår menstruationen begynder igen efter en fødsel. Hos nogle kvinder kommer menstruationen allerede efter ca. 8 uger, men det er også helt normalt, at menstruationen først kommer et år efter, at du har født.
Hvis du ammer, vil det ofte udskyde din menstruation, så menstruationen først vender tilbage, når du begynder at trappe ned i antallet af amninger eller helt er stoppet. Men menstruationen kan vende tilbage på forskelligt tidspunkt, uanset om du...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.
Det siger medlemmerne ...
Kære Helen.
Tusind tak for dine tidligere svar som er virkelig brugbare.
Jeg er glad for din tilgang til barnet. Synes det kan virke meget frustrerende at der stilles store krav til de små og at der er en holdning til at man bare skal tage "kampen" med dem og dermed have sig et ulykkeligt barn. Så hvor er jeg glad for at have dig!
Med venlig hilsen
Pernille, mor til dreng på 6 måneder