Svar: Mad på glas fra Tyskland
Kære Eline
Ja jeg kan sagtens se det underlige:o)
Grøntsager har et naturligt indhold af nitrat og visse grøntsager som spinat, fennikel, rødbede og selleri har altid et meget højt indhold af nitrat og anbefales først efter 6 mdr´s alderen. Nitrat er ikke i sig selv sundhedsfarligt, men det kan omdannes til nitrit, som kan være farligt. Nitrit kan reagere med blodets hæmoglobin og gøre at ilt ikke kan føres rundt i kroppen. (Altså ikke nyrerne)
Man ved at det især er i de første 3 mdr. at børn er særligt følsomme overfor nitrat/nitrit. Sundhedsstyrelsen anbefaler som en ekstra sikkerhed at man venter til efter 6 mdr´s alderen med at give spinat, rødbede, fennikel og selleri.
Efter 6 mdr´s alderen (6-12 mdr) bør nitratrige grøntsager kun udgøre 1/10 af retten/mosen eller serveres med 14 dages mellemrum, hvis det udgør en større del.
Nu ved jeg jo ikke hvor meget ...
... spinaten har fyldt i den grøntsagsmos du har købt, men det er helt sikkert ikke noget din dreng har taget skade af.
Jeg giver dig fuldstændig ret i, at tyske børn jo ikke er anderledes end de danske og hvorvidt det så er fordi vi i Danmark "går med livrem og seler" skal jeg ikke kunne sige, men det lyder jo fornuftigt nok at følge retningslinierne. Børn kan jo sagtens leve godt uden at få lige netop disse 4 typer grøntsag i større mængde.
Der er meget stor forskel fra land til land. Der er også forskel selvom man køber industrielle produkter fra samme firma. Det er således almindelig kendt at en risgrød i Tyskland, Frankrig eller Spanien kan være vidt forskellig fra en risgrød i Danmark - selv om producenten kan være den samme.
Forvirrende ja, men det er så endnu en finurlighed, som man oplever når man har børn og lever i en tid hvor rejser rundt omkring i verden er mulig:o)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Warning: Undefined variable $noofcol in /var/www/netsundhedsplejerske.dk/public_html/contentpm_porto.inc on line 25
Annoncer
Sponsorerede artikler
Viden om børn:
Portionsstørrelse børn
Det er meget forskelligt, hvor meget det enkelte barn spiser. Nogle børn spiser meget, og andre børn spiser mindre. Der er også forskel på børns appetit, som kan svinge alt efter tidspunktet på dagen.
Børn skal have lov til at regulere deres behov for mad. Det lille barn skal have lov til at die ved brystet, når det viser behov, og børn der får flaske, skal på samme måde have lov til at selvregulere. Barnet må ikke presses til at tømme hele flasken - og omvendt - hvis barnet...
PKU
Phenylketonuri, PKU, er en stofskiftedefekt og det kaldes også nogle gange for "Føllings syge" efter den læge, som opdagede sygdommen i 1934.
I Danmark er det jordemoderen, der efter fødslen, undersøger om barnet har PKU. Dette gøres ved at tage en blodprøve, en hælprøve på alle nyfødte. Prøven skal tages når barnet er mellem 48-72 timer gammel. Får man et positivt resultat på prøven, skal barnet have behandling før det er 2 uger gammelt og indenfor 24 timer efter det positive...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.